wx 晴れ
一番花が咲いている頃はよく雨が降り せっかくの花が可哀想な状態が続きました、このごろは天気の良い日がずーっと続いています。
今週の中頃から雨の予報です。
いよいよ梅雨入りかもしれません。
雨に降られる前にどうしてもしなくては行けない事が有ります。バラの追肥とじゃがいも、タマネギ掘りです。
梅雨の雨がしみ込んだ土は重く作業も大変ですし、陰干しをしても腐りがたくさん出ます。
昨日の日曜日 午前中は３００個程のタマネギを掘り、午後からはジャガイモ掘りでした。
味比べが待っています。今年 初登場はキタムラサキ 紅あかり アンデス こがね丸 スタールビーです。
昨年も作った北海こがね インカのめざめ 北あかり も加え たくさんの品種が取れました。赤ジャガの比率が高くなりました。
一番水っぽく香りのあるのはキタムラサキ 蒸すと色が気持ち悪かったので揚げてみました。 ベチャッと水っぽい感じですが香りも有り さつまいもの嫌いな人には大受けでした。
花の色は白 水色 紫 など様々でした。
香りはアンデスが一番甘くフルティーな良い香りがしました。
１本当たりの収穫が少ないのはインカのめざめですが、フライドポテトに最高なので作らずには居られません。
来年まで我が家の食卓に上り、毎回が楽しみです。
2008.6月16日～写真 (Click!)
