我が家のボジョレ
wx くもり
私は４月から園芸講座果樹コースに通っていたのですが、今日は講座の最終日でした。
１０月下旬にぶどう酒作りの講習がありました。
手で潰し、１週間ほどして絞り、ガス抜きをしながら１ヶ月ほど発酵させました。
それを今日、分けて頂くことができました。
「どんな味だろう、搾った時はグレープジュースみたいだったけど・・・」
香りは、う～んいい感じ。
夕食まで待ちきれなくて、一口グラスに注いで飲んでみました。
赤ワイン独特の酸味と甘みと後口に残る渋みが、おいしい！！。
アルコール度数もかなりなもので、驚きました。
